من منّا لا يعشق الأكل اللبناني؟

كبة البطاطا

المقادير:

بطاطا 1000غ
بصل يابس 200غ
حوايج الكبة 50غ
فليفلة خضراء 100غ
نعناع اخضر 50غ
برغل ناعم 200غ
ملح وحر احمر حسب الطلب

الطريقة:

نسلق البطاطا ونضعها جانبا,نحضر الكمونة بواسطة المكنة الكهربائية نضع البصل ثم الفليفلة والنعناع وحوايج الكبة ونفرم . بعدها نزيد عليهم البرغل والملح والحر ثم البطاطا ونفرم وهكذا تصبح جاهزة للتقديم وتاكل مع زيت الزيتون والخس والفجل والبصل الاخضر

والف الف صحتين

الكنافة بالجبنة

الكمية تكفي 8 الى 10 أشخاص

المقادير:

كيلو غرام من شعرية الكنافة
750غ من الجبنة الحلوة
ثلاثة أرباع الكوب الى كوب كامل من الزيت النباتي أو الزبدة او السمنة المذابة
كوبان من القطر

طريقة التحضير:

يفرك شعر الكنافة بربع كوب من الزيت بإستعمال الأصابع ويقلب فوق نار خفيفة لتحميص.
تدهن صينية دائرية قطرها 40 سم بالزيت وتسكب فيها نصف كمية الكنافة، يضغط عليها جيداَ باليدين.
تهرس الحبنة الحلوة وتسكب فوق الطبقة الاولى من الكنافة .
تسكب من ثم بقية الكنافة بحيث تغطي كل الجبنة.
تسكب بقية الزيت فوق الكنافة ثم تخبز الصينية في فرن حرارته 350 درجة حتى يحمر سطح الكنافة وقعرها.
تخرج الصينية من الفرن وتترك لمدة 10 دقائق ثم يسكب فوقها القطر البارد .
تترك الكنافة جانباَ حتى تمتص كل القطر، ثم تزين بالقشدة ويرش عليها الفستق المطحون وزهر الليمون .

ملاحظة: يمكنك استبدال الجبنة بالقشطة ويمكن تحضير القشدة بنفسك في المنزل بطهو كوبين من الحليب أو الكريما الطازجة مع ملعقتي طعام من دقيق الذرة وملعقتي طعام من السكر حتى الحصول على كريما كثيفة .

الكمية تكفي 8 الى 10 أشخاص

الف صحّه وهنا

باسبوسة على الطريقة اللبنانية

المقادير:

2 كوب سميد ناعم
4/3 كوب حليب
4/3 كوب زيت
4/3 كوب جوز الهند
4/3 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة صغيرة بايكنج باودر

الطريقة :

نضع كل المقادير مع بعض ونضعها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
تخرج من الفرن وتسقى بالشيرة وتترك لتبرد ثم تقدم.

وصحتييين

آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآخ
مشكورة اختي ع الوصفات
الله يعطيكي الف عافية
تحياااااااااااتي

صحتين عزيزتي

شكرا لكِ عا لمرور الحلو

نورتي

» زوج يعشق زوجته بجنون وسر هو..؟؟
» سبعة أشياء يجب أن لاتمارسها بعد الأكل
» سبعة أشياء يجب أن لاتمارسها بعد الأكل
» ماذا يأكل أطفالنا.. وكيف نوجههم إلى الأكل الصحي؟
» بإختصار اللبناني جبار