هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
السلام عليك يا سيدي ومولاي يا ابا عبد الله وعلى الارواح التي حلت بفنائك عليكم مني سلام الله ابدا ما بقيت وبقي الليل والنهار ولا جعله الله اخر العهد مني لزيارتكم السلام على الحسين وعلى علي بن الحسين وعلى اولاد الحسين وعلى اصحاب الحسين وعلى اخيه ابا الفضل العباس وعلى اخته الحوراء زينب

 

 فطائر تركية لذيذة

اذهب الى الأسفل 
+2
fz_2
بنت الحزب
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بنت الحزب
ضابط
ضابط
بنت الحزب


عدد المشاركات : 5797
تاريخ التسجيل : 12/07/2009
العمر : 30
الموقع : lebsouth
-------- : فطائر تركية لذيذة 68d8bqc4qmlj

فطائر تركية لذيذة Empty
مُساهمةموضوع: فطائر تركية لذيذة   فطائر تركية لذيذة Icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 04, 2009 11:30 am

فطائر تركية لذيذة 374540015

مقادير العجينة


3 كوب دقيق
¼ كوب سكر
½ كوب زيت خضار
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب زبادي
1 كوب ماء


2- مكونات الحشوات المختلفة
2-1 حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا)


شرائح لحم بتلو صغيرة
فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة
طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة
ملح و فلفل
كمون مطحون
فلفل أحمر حار (اختياري)
بقدونس مفروم ناعم
بصل مفروم ناعم






2-2 حشوة السبانخ


زيت زيتون
بصل مفروم ناعم
طماطم مفروم ناعم
سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء
ثوم مفروم ناعم
ملح و فلفل
شطة (اختياري)
سماق





2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين)


جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح)
جبن موتزاريلا مبشور
صفار بيض
زيت زيتون
ملح و فلفل
بقدونس مفروم ناعم
نعناع طازج مفروم


الطريقة



- تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك .
- يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة .





للحشوات المختلفة



- تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة .
- بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق.
- تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fz_2
مجــــاهد مميز
مجــــاهد مميز
fz_2


عدد المشاركات : 780
تاريخ التسجيل : 12/07/2009
الموقع : -~ أرض الله الوَاسعة ~-

فطائر تركية لذيذة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر تركية لذيذة   فطائر تركية لذيذة Icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 04, 2009 8:00 pm

ممم غريبة هالأكلة بس ان شاء الله منجربها .. Laughing

مشكورة عزيزتي على الوصفة ..

تحياتي الك اختك فاطمة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام هادي




عدد المشاركات : 52
تاريخ التسجيل : 30/07/2009

فطائر تركية لذيذة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر تركية لذيذة   فطائر تركية لذيذة Icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 04, 2009 8:50 pm

مممممممممم جوعتينا هههه
مشكورة عزيزتي ان شاء الله بنجربها

تحاتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكوت7
مشرفة عامة
مشرفة عامة
ملكوت7


عدد المشاركات : 3994
تاريخ التسجيل : 12/07/2009

فطائر تركية لذيذة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر تركية لذيذة   فطائر تركية لذيذة Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 05, 2009 12:46 am

مشكورة اختي ع الوصفة


تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الحزب
ضابط
ضابط
بنت الحزب


عدد المشاركات : 5797
تاريخ التسجيل : 12/07/2009
العمر : 30
الموقع : lebsouth
-------- : فطائر تركية لذيذة 68d8bqc4qmlj

فطائر تركية لذيذة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر تركية لذيذة   فطائر تركية لذيذة Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 05, 2009 11:08 am

ههههههههههه

يعطيكن الف عافيه عالتواجدكن الاكتر من رائع

يسلم هالديات

اهلا وسهلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ترنيم الولاية
مجــــاهد مميز
مجــــاهد مميز
ترنيم الولاية


عدد المشاركات : 487
تاريخ التسجيل : 13/07/2009
العمر : 33
الموقع : الجسد هنا ولكن الروح عند مولاي

فطائر تركية لذيذة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر تركية لذيذة   فطائر تركية لذيذة Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 05, 2009 11:40 am

تشكرات أختي ع الطبخه

شكلنا بنجربها

لك ودي و وردي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الحزب
ضابط
ضابط
بنت الحزب


عدد المشاركات : 5797
تاريخ التسجيل : 12/07/2009
العمر : 30
الموقع : lebsouth
-------- : فطائر تركية لذيذة 68d8bqc4qmlj

فطائر تركية لذيذة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر تركية لذيذة   فطائر تركية لذيذة Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 05, 2009 11:48 am

ميرسي حبيبتي لحضورك الحلو

اهلا سهلا

نورتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فاطمة زهراء
مجــــاهد نشيط
مجــــاهد نشيط
فاطمة زهراء


عدد المشاركات : 376
تاريخ التسجيل : 13/07/2009
العمر : 37
الموقع : جـنـ لبنان ـوب

فطائر تركية لذيذة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر تركية لذيذة   فطائر تركية لذيذة Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 05, 2009 7:28 pm

مممم طيبة الفطيرة التركية لي ع لحمة .. ماكليتها بالمطعم بس ولا مرة عملتها بالبيت

بس لي ع جبني ما عجبتني ..

مشكوورة عالوصفات اختي الغالية ان شاء الله بجربهم ..

يعطيكي الف عافية

نسألكم الدعاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الحزب
ضابط
ضابط
بنت الحزب


عدد المشاركات : 5797
تاريخ التسجيل : 12/07/2009
العمر : 30
الموقع : lebsouth
-------- : فطائر تركية لذيذة 68d8bqc4qmlj

فطائر تركية لذيذة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر تركية لذيذة   فطائر تركية لذيذة Icon_minitimeالخميس أغسطس 06, 2009 11:05 am

يور ولكم

اهلا وسهلا

شرفتي حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر تركية لذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مقتل طفلة تركية كتبت (أحبك) لزميلها في المدرسة
» مصادر تركية: أردوغان يفكر في التوجه بنفسه الى غزة لكسر الحصار المفروض عليها

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الاعضاء :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: