كل أنواع السلطات...كتير طيبين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ملف أنواع السلطة

سلطة أندلسية

تعتبر من السلطات اللذيذة و الغريبة و التي تحتوي على طعم مميز فهي

تحتوي على الخس و الجرجير بالإضافة إلى التفاح الأخضر و الفراولة

مما يشكل مزيجاً رائعا و بالنسبة للصلصة فهي عبارة عن خل البلسميك و

الملح و زيت الزيتون

المقادير

•3 شرائح من الخس

•نصف باقة من الجرجير

•4 حبات من الفراولة

•نصف حبة من التفاح الأخضر

•ملعقة صغيرة من الملح

•3 ملاعق كبيرة من خل البلسميك

•3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

الطريقة

1.يقطع الخس و الجرجير شرائح كبيرة و تقطع الفراولة شرائح رفيعة

بينما يقطع التفاح مكعبات صغيرة قبل التقديم كي لا يتغير لونه

2.يخلط خل البلسميك و الملح و زيت الزيتون ثم يوضع على السلطة و

يقدم

Wink

سلطة البازلاء و الطماطم

عبارة عن بازلاء معلبة أو مجمدة بالإضافة إلى الطماطم و تتبيلة مكونة

من عصير الليمون و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود

المقادير

•425 غرام من البازلاء المعلبة أو المجمدة

•1 حبة طماطم

•1 حبة ليمون

•2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

•نصف ملعقة صغيرة ملح

•ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

1.تسلق البازلاء المجمدة أو تغسل البازلاء المعلبة ثم تصفي و توضع

في سلطانية

2.تقطع الطماطم مكعبات و يعصر الليمون ثم تخلط الطماطم و البازلاء

3.يضاف عصير الليمون و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود ثم يقدم

الطبق

Wink

سلطة البطاطس بالثوم

تتكون من البطاطس الضغيرة أو المقطعة إلى مكعبات و البقدونس و

الثوم و الخل الأحمر و الخردل و الفلفل الأبيض و النعناع المجفف و

زيت الزيتون

المقادير

•نصف كيلو من البطاطس

•نصف ملعقة صغيرة من الخردل

•2 فص من الثوم

•بقدونس

•2 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر

•6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

•ربع ملعقة كبيرة من النعناع الناشف

•ملح

•فلفل أبيض

الطريقة1

تسلق البطاطس مع قشرها في ماء مملح حتى تنضج مع بقائها متماسكة ثم

تقطع و توضع في الإناء

2.بالنسبة للصلصة تصنع بإضافة الخل و الخردل و الملح و

الفلفل الأبيض و يخفق حتى يمتزج الخليط

3.ثم يضاف النعناع الناشف و الزيت الزيتون

4.يضاف البقدونس و الثوم إلى البطاطس ثم يصب فوقها الصلصة

5.تقلب بحذر ثم تقدم باردة أو دافئة

Wink

سلطة التاكو

تتكون سلطة التاكو من الخس المقطع قطع رفيعة جدا و الجزر المبشور

يضاف إليه الرقائق التاكو المكسرة و الصلصة المكونة من السوركريم و

الأورغانو و قليل من زيت الزيتون

المقادير

• حبة خس متوسطة

•1 حبة جزر

•سوركريم

•أوغانو

•ملح

•ملعقة زيت زيتون

•تتبيلة الريحان و الزعتر الجاهزة

•رقائق التاكو بنكهة الجبنة

الطريقة

1.يقطع الخس إلى شرائح رفيعة و يبشر الجزر طوليا

2.تخلط تتبيلة الريحان و الزعتر حسب ما هو مدون على الغلاف ثم يضاف

إليها السوركريم و الأورغانو و الملح و زيت الزيتون

3.تكسر رقائق التاكو و تخلط مع الخس و الجزر عند وقت التقديم

مباشرة لكي لا تترطب رقائق التاكو و تصبح غير مقرمشة ثم تضاف

الصلصة على الوجه و تزين برقائق التاكو

Wink

سلطة التاكو المكسيكية

تحتوي هذه السلطة على الخس و الطماطم و رقائق التاكو المكسرة

باللإضافة إلى الصلصة و التي تتكون من البصل و الطماطم و الفلفل

الرومي الأحمر و الأخضر و الثوم و الكزبرة و الكمون و مسحوق الفلفل

الحار و السكر

المقادير

• 1حبة خس متوسطة

•3 حبات طماطم

•ملعقة صغيرة من الزيت النباتي

•1 حبة بصل

•1 حبة فلفل رومي أصفر

•1 حبة فلفل رومي أخضر

•1 حبة فلفل رومي أحمر

•ربع حبة بصل أخضر

•جبنة موزاريلا مبشورة

•1 فص ثوم

•نصف ملعقة صغيرة من السكر

•نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

•ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة

•ملعقة صغيرة من الكمون

•رقائق التاكو

•ملح

•فلفل أسود

الطريقة

1.يقطع الخس إلى شرائح رفيعة و تقطع حبة واحدة من الطماطم بينما

تفرم الحبتين الأخرى و يفرم البصل و الفلفل الرومي و يطحن الثوم

2.يحمر البصل في الزيت ثم تضاف التوابل و الثوم و الفلفل الرومي و

الطماطم المفرومة و يترك على نار هادئة حتى تتكثف الصلصة

3.يضاف السكر ثم تترك الصلصة لتبرد

4.يوضع الخس في صحن التقديم ثم تضاف رقائق التاكو و الصلصة و أخيرا

تضاف الطماطم و البصل الأخضر و الجبنة الموزاريلا و يقدم دافئا

Wink

سلطة تيمز تاكو

تتكون من الخس و الطماطم و الجبنة التشيدر الصفراء مضافا إليه

الدجاج المشوي و صلصة التاكو الجاهزة و صلصة الأفوكادو

المقادير

• 57 غرام من صلصة تتبيل التاكو الجاهزة
• 455 غرام من اللحم المفروم
• علبة فاصوليا حمراء
• علبة زيتون شرائح
• 450 غرام جبنة فيلفيتا
• خس مقطع شرائح
• 1 حبة طماطم
• 250 غرام سوركريم
• رقائق التورتيلا على شكل إناء
• ملح

الطريقة

1. يحمر اللحم المفروم إلى أن ينضج ثم تضاف الصلصة
2. تذاب الجبنة ثم يضاف إليها الطماطم المقطعة مكعبات
3. تسخن الفاصوليا إلى أن تصبح ساخنة
4. توضع الفاصوليا في رقائق التورتيلا ثم يضاف اللحم المفروم و الجبن و خليط الطماطم
5. يضاف الزيتون و شرائح الزيتون ثم توضع السوركريم و تقدم

Wink

صلصة ثاوزند ايلاند

من الصلصات الأمريكية المعروفة و هي عبارة عن مايونيز و معجون طماطم

و خردل و قليل من الخل و الملح و الفلفل

المقادير

• نصف كوب من المايونيز
• ملعقة طعام من صلصة الطماطم
• ملعقة صغيرة من الخردل
• 2 ملعقة صغيرة من الخل
• ملح
• فلفل أبيض

الطريقة

1.يخلط المايونيز و صلصة الطماطم و الخردل و الخل إلى أن يتجانس

المزيج

2.يضاف الملح و الفلفل الأبيض و يستمر التحريك

3.تغطى الصلصة و تحفظ في الثلاجة مدة 3 أيام ثم تقدم

Wink

سلطة خضراء

تتكون السلطة الخضراء من الخس و الطماطم و الخيار و الجزر المقطعة

و بالنسبة للصلصة التي تضاف عليها هي الليمون و الملح و زيت

الزيتون

المقادير

•1 حبة من الخس متوسطة

•1 حبة الطماطم

•1 حبة الخيار

•1 حبة الجزر

•1 حبة الليمون

•زيت الزيتون

•ملح

الطريقة

1.يقطع الخس و الخيار و يبشر الجزر و تقطع الطماطم مكعبات و يعصر

الليمون

2.يخلط الخس و الطماطم و الخيار و الجزر ثم يضاف عصير الليمون و

الملح و زيت الزيتون و تقدم

Wink

سلطة الحديقة

سلطة لذيذة و مغذية وهي تحتوي على الخس و الطماطم و الخيار و الجزر

و الكرنب الأحمر و البصل و بالنسبة للصلصة فهي عبارة عن الخل و

الليمون و زيت الزيتون

المقادير

• 1 حبة خس متوسطة

• 10 حبات طماطم صغيرة جدا

• 1 حبة خيار

• 1 حبة جزر

• ربع حبة كرنب أحمر

• ربع حبة بصل

• 2 ملعقة صغيرة خل أبيض

• ملح

• حبة ليمون

• زيت زيتون

الطريقة

1. يقطع الخس إلى قطع كبيرة بينما يقطع الخيار إلى حلقات و

كذلك البصل و يبشر الجزر و يقطع الكرنب شرائح طويلة

2. يوضع البصل في ماء بارد لمدة ساعة ثم يصفى

3. يخلط الخل و عصير الليمون و الملح و زيت الزيتون

4. يخلط الخس و الطماطم و الخيار و الجزر و الكرنب و البصل ثم

يضاف عليه الصلصة و يمزج جيدا ثم يقدم

يعطيكي الف عافيه يارب

بس المره الجايه عملي معروف

عملي اللون داكن Laughing

عيوني راحو m3aseb

ههههههههههههههه انا هيدا اللي بدي ياه Razz

الله يعافيكِ ألبي

يسلم هالديات عالتواجدك

اهلا وسهلا

مأجورة حبيبتي على السلطات الطيبة و خصوصا بحب كتيير السلطات بأنواعها ..

يعطيك الف عافية ..

تحياتي الك اختك فاطمة

تسلميلي حياتي صحتين ع ألبك

يعطيكِ الف عافيه لحضورك

اهلا وسهلا

» السلطات السعودية تستانف حملة الاعتقالات الطائفية في الاحساء
» عاجل السلطات السعودية تفرج عن معتقلين العوامية الثلاثة
» السلطات الاسرائيلية ترفع الطوق العسكري عن الاراضي الفلسطينية
» أنواع الصائمين فأي نوع أنت..!!‏
» كتير مهضومة..................